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Die RestEssBar hat sich zum Ziel gesetzt dem Lebensmittelwegwurf mit konkreten Massnahmen entgegenzuwirken. Dafür haben sie einen Kühlschrank und einen Schrank beim Alten Spital aufgestellt. Darin werden noch essbares Gemüse, Früchte, Trockenwaren und Backwaren von verschiedenen Lebensmittelläden und Restaurants aus Solothurn und Umgebung gesammelt, welche sonst in der Mülltonne landen würden. In einer regelmässigen Tour, die vom Team der Restessbar organisiert wird, werden diese Lebensmittel zum Standort gebracht, wo sie öffentlich zugänglich sind. 

Weitere Informationen und Hinweise zur Benutzung auf der Website.